Ciorbă de legume cu borș

Ciorbă vegetariană cu legume de sezon, acrită cu borș — ușoară, sănătoasă și plină de vitamine.

★★★★ 4.4 (98 recenzii)

#post#vegetarian#legume#bors#light

← Toate rețetele

👨‍🍳 Instrucțiuni pas cu pas

⏱️ Apasă butonul de timer la fiecare pas — vei auzi alarma și vei simți vibrație când s-a terminat!

1

Căleşte ceapa tăiată cuburi în ulei 5 minute. Adaugă morcovii și țelina. Prăjește 3 minute.
2

Adaugă 2 litri apă fierbinte, cartofii, fasolea verde, ardeii. Fierbe 15 minute.
3

Adaugă roșiile și pasta de roșii. Fierbe 10 minute.
4

Adaugă borșul treptat, gustând. Potriveste sarea, piperul, cimbrul.
5

Oprește focul. Adaugă leușteanul proaspăt tocat. Servește cu smântână (dacă nu e de post).

🥗 Informații nutriționale (per porție)

140Calorii

6gProteine

22gCarbohidrați

4gGrăsimi

6gFibre

💡 Sfaturi și trucuri de bucătar

💡 Borșul autentic fermentat dă aciditate complexă — nu înlocui cu oțet!
💡 Legumele de sezon coapte natural sunt cu totul altele față de cele de seră.
💡 Leușteanul este OBLIGATORIU pentru aroma autentică.
💡 Adaugă un sfert de varză albă pentru varietate.

📜 Istoria și cultura preparatului

Ciorba de legume cu borș este în special o rețetă de post a tradițiilor ortodoxe. Borșul fermentat natural este o bevitură fermentată din tărâțe de grâu, caracteristică Moldovei și Munteniei.

⭐ Recenzii din comunitatea diasporei (98)

Elena T. 📍 Germania

★★★★☆

Perfect pentru post! Am pus și ceva mazăre verde și a ieșit și mai bună. Fără smântână = complet de post.

Ciorbă de legume cu borș

🧂 Ingrediente (6 porții)

📋 Legume

📋 Acrire & Finisare

👨‍🍳 Instrucțiuni pas cu pas

🥗 Informații nutriționale (per porție)

💡 Sfaturi și trucuri de bucătar

📜 Istoria și cultura preparatului

⭐ Recenzii din comunitatea diasporei (98)

✍️ Lasă o recenzie

🍴 Mai multe rețete pentru tine